Læsetid: 1 min.

Mennesker kan smage CO2

26. oktober 2009

Den menneskelige tunge kan smage kuldioxid i boblerne på vores kulsyreholdige drikkevarer. Det kan forklare, hvorfor en 'flad' sodavand, øl eller champagne ikke er nær så velsmagende som en nyåbnet, skriver The Independent på baggrund af et nyt forskningsprojekt fra Columbia University, New York, som er blevet offentliggjort i tidsskriftet Science.

Tidligere troede man, at nydelsen ved champagne alene opstod, fordi boblerne springer i munden, men nu viser det sig altså, at vores smagsløg kan smage kuldioxiden.

Bliv opdateret med nyt om disse emner på mail

Vores abonnenter kalder os kritisk, seriøs og troværdig.
Få ubegrænset adgang med et digitalt abonnement.
Prøv en måned gratis.

Prøv nu

Er du abonnent? Log ind her

Anbefalinger

anbefalede denne artikel

Kommentarer

Der er ingen kommentarer endnu