Sted

Lejre

  • 26. juli 2006

    Alle artikler om Irak er en gåde

    Historiefortælleren Coilín ÓhAiseadha stiller læseren en gåde med historien bag tegneserien Døden i Bagdad. Han mener, at forskellen på hans og andres fortællinger om Irak er, at han ikke lægger skjul på, at det hele ikke er sandt
  • Fremtidens mad
    14. maj 2022

    På småskalalandbruget Hegnsholt er velsmag »irrelevant«, mens klimaet står som eneste mål

    Det økologiske landbrug Hegnsholt i Lejre og den veganske gourmetrestaurant Ark i København deler ambitionen om en mere bæredygtig tilgang til mad. Men de to aktører nærmer sig målet på vidt forskellige måder. På Ark er velsmagen målet – på Hegnsholt er den ’irrelevant’
    Det økologiske landbrug Hegnsholt i Lejre og den veganske gourmetrestaurant Ark i København deler ambitionen om en mere bæredygtig tilgang til mad. Men de to aktører nærmer sig målet på vidt forskellige måder. På Ark er velsmagen målet – på Hegnsholt er den ’irrelevant’