På den ene side skal vi konkurrere på verdensmarkedet og leve op til forbrugernes efterspørgsel efter billigt kød. På den anden side skal vi også honorere kravene til dyrevelfærd og give vores medarbejdere et udfordrende job og seks ugers ferie- Det er ikke nemt, men det kan lade sig gøre, mener svineproducent Hans Christian Jensen fra Roskilde